『冬会席』

■掲載日：2008/11/06

「とらふぐ鉄刺と旬の恵みの冬会席」･････お一人様　４２００円 　　　　　　　　　　　　　 〜 献立 〜 　　　　　　一、先　付　　　二点盛り合わせ 　 　　　　　　一、造　り　　　朝獲れ三種盛り　 　　　　　　　　　　　　　　　※その日の旬魚をさばきます！！ 　 　　　　　　一、凌　ぎ　　　蟹箱寿司 　　　　　　　　　　　　　　　※蟹身の押し寿司２貫付け！！　　 　　　　　　一、名　物　　　とらふぐ薄造り（鉄刺）　 　　　　　　一、台　物　　　冬大根の豆乳鍋仕立て 　　　　　　　　　　　　　　　※甘みの冬大根を豆乳鍋で！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　豆乳が苦手な方は内容変えます。 　　　　　　一、蒸　物　　　特製茶碗蒸し　〜蟹餡掛け〜 　　　　　　　　　　　　　　　※四季庵自慢の茶碗蒸しです！！ 　　　　　　　　 　　　　　　一、焼　物　　　森林鶏のグリル　〜富有柿のソース〜 　　　　　　　　　　　　　　　※肉質の柔らかい森林鶏を使用！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　富有柿の味が旬を感じさせます。 　　　　　　一、揚　物　　　蟹の一口クロケット 　　　　　　　　　　　　　　　※蟹身を混ぜたクロケットです！！ 　　　　　　　　　　　　　　　クロケット＝コロッケの意 　　　　　　一、食　事　　　　海鮮茶漬け 　　　　　　　　　　　　　　　　※焼き魚を混ぜたおにぎり茶漬け！！ 　　　　 　　　　　　一、香　物　　　　二種盛り 　　　　　　一、デザート　　　季節のシャーベット　 　　 　　　　　＊上記よりとらふぐ鉄刺を抜いた「旬の恵みの冬会席」・・・・お一人様　３３００円 　　　　　＊献立は仕入れにより異なる場合もございます。

◇◇◇　　最高級魚　「活とらふぐ」　　◇◇◇

■掲載日：2008/10/22

おまたせしました　シーズン到来！ 　　　　　　　　　　　　　四季庵冬季名物！　「とらふぐ料理」 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　始まりました！！！！！！ 　　　　　　☆まるごと！活とらふぐ一本売り（２〜３人前）・１２０００円 　　　　　　☆おすすめ！活とらふぐ鉄ちりコース・・・・６３００円 　　　　　　☆新登場！　とらふぐミニコース・・・・・・４２００円 　　　　　　☆お試し！　鉄ちりセット・・・・・・・・・３５００円 　　　　　　 　　　　　　＊セットとミニコースはボリュームは少なめです。 　　　　　　＊その他「活とらふぐ贅沢コース」８４００円〜ご予算に応じて特別コースお作り致します。 　　　　　　 　　　　　　　　　　　　【とらふぐ単品ＭＥＮＵ】 　　　　　　　　　◎鉄刺・・・・・・・・・・・１２８０円 　　　　　　　　　◎鉄皮ポン酢・・・・・・・・４８０円 　　　　　　　　　◎ふぐ握り（２貫）・・・・・・４８０円 　　　　　　　　　◎とらふぐ唐揚げ・・・・・・１６８０円 　　　　　　　　　◎鉄ちり（一人前）・・・・・・・２９８０円 　　　　　　＊単品鉄ちり・各コースは２名様より承ります。 　　　　　　＊忘新年会・各種ご宴会・ご接待に、四季庵冬季名物！「活とらふぐ」はいかがですか？

☆★☆　幹事様必見！☆★☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 女性に人気！コラーゲンたっぷり　『大山鶏の博多水炊き』　＆ 大好評！ 最高級グレード！ハブコ村産ベジョータの　『イベリコ豚のしゃぶしゃぶ』

■掲載日：2008/10/30

アサヒマチシキアン一押し鍋！！！ 　大好評の『大山鶏の博多水炊き』はスープにこだわった逸品！鶏がらを12時間以上以上煮込んだ白濁スープはコラーゲンたっぷりで美容と健康にも◎！ 　忘新年会はコレでキマリ！　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　・【博多水炊きコース】全６品（一人前）・・・・・・・・・・・２７００円 　　こちらも飲み放題２時間（ＯＳ・９０分）付きは　　男性４５００円　・　女性４０００円　と大変お得です！！ 　　 　　☆しかも「大山鶏の博多水炊きコース」に限りプラス500円で旬魚のお造り盛り合わせが付けれます！！ 　　 　イベリコ豚の中でも山陰では出回っていない最高級グレードのハブコ村産ベジョータを入荷しました！！豚の王様イベリコ豚の最高級の脂の旨みをご堪能ください！！　　　　　　　　　　 　　　　　 　　　　　　　　　　・【しゃぶしゃぶコース】全６品（一人前）・・・・・・・・・・２８００円　 　　飲み放題２時間（ＯＳ・９０分）付きは　　男性４５００円　・　女性４０００円　と大変お得です！！